Co obsahuje dieta proti průjmu? Co mám jíst, když mám průjem?

Všeobecně můžeme říci, že nejlepší metodou na zmírnění nepřestávajícího průjmu je odstranění příčiny, zvýšení příjmu tekutin, zmírnění zánětu, léky zahušťující stolici, užívání ve vodě rozpustné vlákniny a také šetřící strava. Ale z čeho přesně je složena dieta proti průjmu?

Aby bylo možné průjem odstranit, musíme najít jeho příčinu. To rozhoduje o způsobu léčby, ale i o tom, zda je vůbec potřebná jakákoliv terapie nebo dieta, protože průjem může být samoléčebným procesem organismu, do kterého by bylo zbytečné zasahovat. Ne právě nejpříjemnější stav může přispět k tomu, abychom se rychleji zbavili látek, které způsobily podráždění trávicího systému nebo které jinak ohrožují naše zdraví. K průjmu může vést například léčba antibiotiky, kdy je jeho příčinou zpravidla narušení rovnováhy střevní flóry. Během průjmu musíme za každých okolností šetřit svůj střevní trakt, konzumujme snadno stravitelné potraviny, které zadržují stolici, k čemu slouží dieta proti průjmu.

Co je průjem?

O průjmu hovoříme v tom případě, pokud se alespoň třikrát denně vyprázdníme, a to řídkou stolici. Vyprázdnění více než desetkrát denně se už považuje za vážný stav. Přímou příčinou průjmu je to, že se v tlustém střevu neuskuteční, případně je nedostatečné vstřebávání vody (např. kvůli velmi rychlým pohybům střev), a proto výkaly, které zůstanou po trávení, nejsou schopny se zahustit, zůstanou řídké, plné vody. Může to být způsobeno stresem, infekcemi, léky, parazity, nadměrnými pohyby střev, některým onemocněním, poruchami činnosti, otravou jídlem nebo alergií.

Účinná řešení proti průjmu?

Průjem trvá ve většině případů pouze krátkou dobu a dobře reaguje na domácí léčbu, například na změnu stravy a příjem velkého množství tekutin. Nezávisle od toho je důležité konstatovat, že na jeho léčbu neexistuje jednotný způsob léčby. Nejlepším způsobem  léčby krátce trvajícího akutního průjmu, který se zpravidla objeví po jídle, je jednodenní půst, následně od dalšího dne dodržování speciální diety, přičemž v zájmu prevence vzniku dehydratace je potřebné vypít minimálně 2-3 litry tekutin, nebo raději ještě víc. Kromě čisté vody se obzvláště doporučují léčivé rostliny na zklidnění střev, kterými jsou ibišek, heřmánek a máta. Od dalšího dne můžeme kromě potravin způsobujících nadýmání a citrusových plodů konzumovat téměř všechno, například lehká míchaná vejce.

Podívejme se nyní na nejdůležitější pravidla podle bodů, která je třeba dodržet během diety proti průjmu:

• Během průjmu musíme za každých okolností šetřit svůj  trávicí systém, a proto konzumujme snadno stravitelné potraviny a jídla, které zadržují stolici
• Vynikající metodou proti průjmu je to, pokud se vyhneme mastným, těžkým, sladkým nebo nadměrně kořeněným potravinám
• Nedoporučuje se konzumace čerstvé zeleniny, kukuřici, zelí, luštěniny a cibuli nejezme ani uvařené
• Zdaleka se vyhýbat těm druhům ovoce, jako jsou ananas, třešně, bobulové ovoce, fíky, rybíz a hrozny
• Na seznamu zakázaných potravin je i vepřové a hovězí maso a sardinky
• V dietě proti průjmu jsou zakázaná umělá sladidla, včetně sorbitu
• Ze svého jídelníčku odstraňme polotovary, zejména ty, které obsahují umělé přídavné látky
• Skvělou volbou proti průjmu je vařená a dušená zelenina, jablka, banány, dušená rýže a vařené brambory
• Bez obav můžeme sníst i malé množství dušeného nebo grilovaného libového masa, mléčným výrobkům se raději vyhněme, protože laktóza, kterou obsahují, může podráždit střevní flóru, co může průjem ještě zhoršit
• Pijme dostatek vody, léčivých čajů a odvarů, vzdejme se alkoholu, kávy a jiných nápojů s obsahem kofeinu
• Pomůže ve vodě rozpustná vláknina, která vstřebá toxické látky způsobující průjem a sníží počet vyprázdnění
• Proti průjmu může velmi dobře pomoci do 3 dl vody zamíchané 3 kávové lžičky jablečného octa, protože eliminuje sražené toxiny ve střevech a zadrží stolici
• Průjem mohou způsobit i velmi studená jídla a nápoje. Dobře uděláme, pokud budeme konzumovat všechno na úrovni pokojové teploty
• I když v jiných případech doporučujeme ve vodě nerozpustnou vlákninu, může se stát, že stolice bude řídká právě jejím vlivem, protože tento druh vlákniny podporuje rychlý přechod nečistot tlustým střevem. Vynecháním její konzumace průjem rychle zmizí i sám

Proti průjmu probiotika

Téměř bez výjimky, ale můžeme říci, že ve všech případech je možné vidět, že průjem souvisí s narušením rovnováhy střevní flóry. V případě akutního nebo chronického, hlenovitého nebo zánětlivého průjmu, postupný příjem probiotik podporuje optimální činnost střevní flóry a tímto způsobem problém zmírňuje, a dokonce ho může i odstranit. Probiotika vyvinou svůj účinek proti průjmu tehdy, když jsou schopna se vhodně rozmnožovat. Proto je potřebný i příjem prebiotik, tyto vlákniny totiž slouží jako potrava pro probiotické bakterie. Probiotika se nacházejí v mnoha potravinách, není však jedno, které probiotické kmeny do organismu přijímáme během průjmu: probiotické jogurty raději vynechejme!

Které je na co dobré?

• Před nebo během antibiotické léčby Saccharomyces boulardii,
• proti průjmu způsobenému stresem Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium bifidum,
• v případě rotaviru Lactobacillus rhamnosus GG a Lactobacillus reuteri,
• při léčbě průjmu následkem zánětu nám mohou pomoci probiotika s obsahem bakterie Saccharomyces boulardii.

Léčba chronického průjmu

Je velmi důležité, abychom v případě trvání chronického průjmu vyhledali svého obvodního lékaře, který udělá potřebná vyšetření a na jejich základě předepíše vhodnou léčbu. Kvůli velké ztrátě živin a tekutin totiž zhoustne krev a krevní oběh se může kdykoliv zhroutit. Následkem zánětu stěn střev ze střevního traktu unikají toxické látky, co může vyvolat život ohrožující stav. Varovným údajem je, že každým rokem následkem chronického průjmu zemře několik milionů lidí. Možná ne každý ví, ale i mnoho střevních onemocnění může vést ke vzniku průjmu. Mezi ně kromě jiného patří colitis ulcerosa, jinak nazývaný i vředový zánět tlustého střeva, Crohnova nemoc a také syndrom dráždivého střeva (IBS). V jejich případě je třeba přestat s konzumací některých potravin, protože mohou způsobit podráždění.

Zdroj:
https://www.healthline.com/health/what-to-eat-when-you-have-diarrhea